冬天就該好好補一下，所以我挑戰了燒酒雞。
不過我沒準備雞，想說好市多的雞胸肉，可以湊和吧…
而且，到了把薑片用麻油炒熟後，才發現我沒買到料理米油，竟然把最重要的材料忘了，好險家裡還有一些米酒，但就只有一些，半瓶而已…
可是食譜寫說要兩瓶耶。
不管了，先加半瓶再說。煮起來，就像乾燒雞肉那樣耶，好好笑哦，那，還是應該加水呢?
好險，我後來沒有發揮創意，加水，因為食譜沒寫要加水，應該就是不能加水!
就乾燒雞肉，吃起來味道還不錯耶，就是燒酒雞的味道，只是沒有湯…哈哈哈
料理，真的不簡單呀!
下列是正確做法。
食材:
麻油，3大匙
雞，半隻
藥材包，1包
薑片，15~20片
米酒，2瓶
糖，1大匙
做法:
1、放麻油熱了加薑片煎到薑捲捲的
2、再放雞肉下去炒至皮微焦
3、藥材包放鍋子最下面，再把炒好的雞肉丟進鍋子
4、倒入米酒2瓶，開火至滾，小火40分
5、煮好再加糖完成了
以上，取材至愛料理的薇琪料理。
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