【365天單身晨點子】20220730料理小白:挑戰QQ珍珠

Podcast:【365天單身晨點子】20220730料理小白:挑戰QQ珍珠

珍珠奶茶名聞全世界，而它最先在台灣紅起來的，為什麼會紅呢?就我小時候的記憶來說，是因為它太難煮了，所以寧願去外面買，也沒辦法自己煮。

 

小時候，我媽都粉圓的時候，有時候會焦掉、有時候會沒熟，裡面還粉粉的，有時候會黏鍋底，後來好像有成功過。

 

就可知道我這料理小白的基因從何而來，哈哈哈，也不是啦，我妹和我弟就超會煮的，是我對料理也沒什麼興趣，現在才要來學。

 

小時候的記憶，我不太敢挑戰煮珍珠，也曾買過即時的珍珠來試，它真的很方便，加進去熱水就能煮熟，而且就是很Q彈。

 

後來知道，粉圓做得好，在於悶的技巧。

 

會煮的你，應該覺得我很廢言。哈哈哈

 

食譜:

 

食材:

粉圓300克一包

糖50克

水3千cc

 

做法:

將3千cc用大火滾開，再放進粉圓，需用勺子攪動以免黏在鍋底。

粉圓全部浮起來後，轉中小火，蓋上鍋蓋。

中小火蓋鍋蓋煮25分鐘，關火，繼續蓋著鍋蓋。

悶30分鐘後，再把煮的水過濾掉，用冷的水洗粉圓。

再瀝乾冷的水的粉圓，需要很乾很乾哦，加進紅糖拌進去。

 

最好在一、兩個小時內吃完，不然還是會硬硬的呦。

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【365天單身晨點子】20210510 手搖飲愈加愈多料才能感到幸福

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【365天單身晨點子】康瀞文陪伴單身的你翻玩日常

全球華人的單身朋友們，大家好，我是康瀞文

 

Monday Blue嗎?

五一勞動長假回來才Blue，每到星期一又要blue

兩點一線的單身朋友，又在起床那刻開始懷疑人生嗎

 

別懷疑，來杯手搖飲，愈加愈多料，瞬間幸福感上身

 

在臺灣，手搖飲不僅加珍珠，那已經落伍了

也不是雙響，意指加兩種料

更不是三響，意指加三種料

現在可是加到無止境，整杯飲料700cc全是配料

 

你常加的料有哪些呢?

珍珠、奶蓋、粉條、芋圓、OREO脆片、布丁、椰果、蒟蒻、仙草凍、愛玉、寒天、蘆薈、燕麥、QQ、粉粿

 

勾起你想來一杯的欲望嗎?

 

來推薦2020年臺灣網站DailyView網路溫度計，網路票選手搖飲排行榜

第三名: 萬波島嶼紅茶，在用料上標榜著使用在地食材，將粉粿、愛玉等臺灣味的食材放入飲料中，就是要帶大家一起回味記憶中的味道。

夏天必喝熱門款：

· 楊枝甘露

· 紅豆粉粿鮮奶

· 甘蔗青茶

 

第二名: 日出茶太，在臺灣不常見，它在全球的六大洲都有門市，更計畫在3年內達到2000家店面。就像品牌命名一樣，「日出茶太」就是希望將特色的「茶飲品」帶給消費者，也因此最具代表性的「珍珠奶茶」就是日出茶太紅遍全球的關鍵原因。

夏天必喝熱門款：

· 霸氣芒果王

· 千次太極厚茶

· 檸檬清茶

第一名: 珍煮丹，2010年從士林夜市開始起家，短短10年時間在全球已經在全球有12個據點，分店更有百家以上。

. 夏天必喝熱門款：

· 芒果海雁雪沙

· 泰泰鮮奶茶

· 藍爵野莓優優

 

我自己是力推珍煮丹的黑糖珍奶，那口感太濃郁了，黑糖超級香甜，而且她的珍珠夠q，有嚼勁，有吃有喝，只有爽字能形容。

 

別管熱不熱量，來一杯口感豐富的手搖飲。

 

【365天單身晨點子】康瀞文陪伴單身的你翻玩日常，盼望能為單身的你在2021年5月10日增添新點子，翻玩這一天。