2022年8月30日 星期二

【365天單身晨點子】20220831環遊世界 Around the world

 


365天單身晨點子】20220831環遊世界 Around the world


各種調酒皆有它背後的含義,環遊世界調酒的背後意義是,環遊到我床上,超級經典的調酒,但我也一點也沒有想試的衝動,幾乎是在喝酒精呀,酒精濃度高達30%~35%,覺得太可怕。

 

嗯,那我們來聊聊環遊世界的調酒故事就好了。

 

取材至「癮型人的調酒世界」

環遊世界是著名的短飲型雞尾酒,其來源有一說是1960年日本調酒比賽的優勝作品,但也有說法認為環遊世界是起源於美國調酒師的作品。在台灣,幾乎沒有以原始酒譜調製的店家,因為環遊世界在台灣已被認定為混合大量基酒、香甜酒與果汁的長飲型雞尾酒。

 

環遊世界調酒有三種特色

一、混合大量酒類的做法,大部份店家會使用六大基底酒:琴酒、伏特加、龍舌蘭、蘭姆酒、威士忌、白蘭地,但有些比較從善如流的店家會將不討喜的龍舌蘭和威士忌拿掉。

 

二、使用數種果汁,通常都會使用鳳梨汁,說是對原始酒譜的尊重,再加進柳橙汁、檸檬汁等。

 

三、以藍色為主的色調,大部份使用藍色糖漿調色。

 

不過,據說原始的酒譜是如下面這樣做的。

 

酒譜:

材料-

琴酒40cc

綠薄菏酒10cc

鳳梨汁10cc

冰塊

 

作法:

1、    取出冰過的雞尾酒杯

2、    在雪克杯中加入八分滿冰塊

3、    將琴酒、綠薄荷酒、鳳梨汁到入雪克杯中,搖晃均勻

4、    濾掉冰塊後,倒進冰的雞尾酒杯


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